Bruklindəki son qalan buzlaqlardan biri manqal çuxuru ilə İşçi Bayramı həftəsonuna hazırlaşır. Bir anda 40 kilo daşımaq üçün yarışan komanda ilə tanış olun.
Hailstone Ice (onların Bruklindəki 90 illik buzlaqı indi Hailstone Ice) hər yay həftəsonu məşğul olur, işçilər həyətdəki manqalların, küçə satıcılarının, qar qozalarının daimi axınının qarşısında səkidə poza verirlər. Bir dollar üçün kazıyıcı və su. satıcılar. , tədbir təşkilatçıları isti pivə təqdim etdilər, dumanlı rəqs meydançası üçün DJ-ə quru buz lazım idi, Dunkin' Donuts və Shake Shacks buz maşınlarında problem yaşadılar və bir qadın Burning Man-a bir həftəlik yemək çatdırdı.
Ancaq Əmək Günü başqa bir şeydir - "sonuncu böyük tələskən" dedi Hailstone Ice sahibi William Lilly. Bu, West Indies America's Day Parade və havadan asılı olmayaraq milyonlarla şənliyi cəlb edən şəfəqdən əvvəl J'ouvert musiqi festivalı ilə üst-üstə düşür.
"Əmək günü 24 saatdır" dedi cənab Lilly. "Yadımda qalan 30-40 ildir ki, ənənədir."
Bazar ertəsi səhər saat 2-də cənab Lilly və onun komandası – əmiuşağı, qardaşı oğulları, köhnə dostlar və onların ailələri – günəş çıxandan dərhal sonra yol bağlanana qədər Şərq Bulvarı parad marşrutu boyunca yüzlərlə ərzaq satıcılarına birbaşa buz satmağa başlayacaqlar. nöqtə. Onların iki furqonu da ölkəni tərk etmək məcburiyyətində qalıb.
Günün qalan hissəsini arabalarda 40 kiloluq buz torbaları sataraq buzlaqdan irəli-geri gəzməklə keçirdilər.
Bu, altı il əvvəl Müqəddəs Mark prospektində bir blok cənuba köçən Glacier-də işləyən cənab Lillinin 28-ci Əmək Günüdür. “Mən 1991-ci ilin yayında Əmək Günündə burada işləməyə başladım” deyə xatırlayır. “Məndən çantanı daşımağımı istədilər”
O vaxtdan bəri buz onun missiyasına çevrildi. Qonşuları tərəfindən “Mən-Rok” kimi tanınan cənab Lilli ikinci nəsil buz adamı və buz tədqiqatçısıdır. O, barmenlərin onun quru buz qranullarından yanan kokteyllər hazırlamaq üçün necə istifadə etdiyini və xəstəxanaların nəqliyyat və kemoterapi üçün quru buz kublarından necə istifadə etdiyini öyrənir. O, bütün barmenlərin sevdiyi bəzəkli, böyük ölçülü kublar yığmaq haqqında düşünür; o, artıq oyma üçün Klingbell kristal təmiz buz kublarını satır;
Bir vaxtlar o, onları şəhərdə qalan bir neçə buzlaqı təmin edən üç ştatdakı bir neçə buz fabrikinin hamısından alırdı. Ona çantalarda buz və quru buz satdılar, çəkic və baltalarla lazımi ölçüdə qranullara və ya plitələrə kəsdilər.
Ondan 2003-cü ilin avqustunda Nyu-Yorkda işıqların kəsilməsi barədə soruşun, o, ofis kreslosundan sıçrayıb sizə Albany prospektinə qədər uzanan anbarların kənarında polis barrikadaları haqqında hekayə danışacaq. “Bizim o kiçik məkanda çoxlu insanımız var idi” dedi cənab Lilli. “Demək olar ki, iğtişaş idi. Havanın isti olacağını bildiyimiz üçün iki-üç yük maşını buzum vardı”.
O, hətta 1977-ci ildə doğulduğu gecə baş verdiyini dediyi işıqların kəsilməsi hekayəsini danışıb. Atası xəstəxanada deyildi - Bergen küçəsində buz satmalı oldu.
"Mən bunu sevirəm" dedi cənab Lilly köhnə karyerası haqqında. "Məni podiuma çıxarandan sonra başqa heç nə haqqında düşünə bilmədim."
Platforma 300 funtluq köhnə buz bloklarından ibarət qaldırılmış yer idi, cənab Lilly onu yalnız kəlbətin və çubuqla vurmağı və ölçüsünə görə kəsməyi öyrəndi.
“Kərpic işi itirilmiş sənətdir; insanlar bunun nə olduğunu və ondan necə istifadə edəcəyini bilmirlər” dedi, yaxınlıqda yaşayan və uşaqlıqdan bəri Lilli ilə iqloda işləmiş kinoprodüseri 43 yaşlı Dorian Alston. Bir çox başqaları kimi, o, ehtiyac duyduğunda asmaq və ya kömək təklif etmək üçün dayanırdı.
Buz Evi Bergen küçəsindəki orijinal yerində olanda, onlar bir çox partiyalar üçün blokun çoxunu oydular və bu, əvvəlcə Palasciano Buz Şirkəti adlanan məqsədli bir yer idi.
Cənab Lilly küçənin o tayında böyüdü və atası çox gənc ikən Palascianoda işləməyə başladı. Tom Palasciano 1929-cu ildə məkanı açanda hər gün kiçik ağac parçaları kəsilir və soyuducunun qarşısındakı buz qablarına verilirdi.
"Tom buz sataraq varlandı" dedi cənab Lilli. "Atam mənə onu idarə etməyi, kəsməyi və qablaşdırmağı öyrətdi, amma Tom buz satdı - və o, dəbdən çıxan kimi buz satdı."
Cənab Lilli bu işə hələ 14 yaşında başlamışdır. Daha sonra o, həmin yerə rəhbərlik edəndə dedi: “Gecə saat 2-yə qədər arxada oturduq – insanları getməyə məcbur etməli oldum. Həmişə yemək var idi və qril açıq idi. Pivə və kartlar var idi”. oyunlar”.
O vaxtlar cənab Lilli ona sahib olmaqda maraqlı deyildi - o, həm də reper idi, səs yazısı yazırdı və ifa edirdi. (Me-Roc mixtape onun köhnə buzun qarşısında dayandığını göstərir.)
Amma 2012-ci ildə torpaq satılıb, buzlaq sökülərək yaşayış binası tikiləndə əmisi oğlu onu biznesini davam etdirməyə təşviq edib.
Sent-Marks və Franklin prospektlərinin küncündə motosiklet klubu və icma sosial klubu olan Imperial Bikers MC-nin sahibi olan dostu Ceyms Gibbs də belə etdi. O, cənab Lillinin iş ortağı oldu və ona meyxananın arxasındakı qarajı yeni buz evinə çevirməyə icazə verdi. (Onun barının çoxlu buz istifadə etdiyini nəzərə alsaq, bir iş sinerjisi də var.)
O, Hailstone-u 2014-cü ildə açdı. Yeni mağaza bir qədər kiçikdir və kart oyunları və manqal üçün yükləmə yeri və ya dayanacağı yoxdur. Amma bacardılar. İşçi Bayramına bir həftə qalmış onlar soyuducu qurdular və bazar gününə qədər evi 50.000 funtdan çox buzla necə dolduracaqlarını strategiya etdilər.
“Biz onu dərhal qapıdan itələyəcəyik”, cənab Lilli buzlaqın yaxınlığındakı səkidə toplaşan işçiləri əmin etdi. "Lazım gələrsə, damın üstünə buz qoyacağıq."
Göndərmə vaxtı: 20 aprel 2024-cü il
